INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone)
8 fette di pane a cassetta o pancarre',
150 gr. prosciutto cotto a fettine,
un tartufo bianco,
150gr. mozzarella

Tagliate le fette di pane a triangoli che appoggerete poi sopra una teglia oliata.
Arrotolate delle fettine sottilissime di prosciutto e mettetele sopra le porzioni di pane.
Affettate la mozzarella e ponetela sopra il prosciutto.
Aggiungete sulla mozzarella il tartufo tagliato a lamelle sottoli e ponete a gratinare in forno fino a che la mozzarella si sarà sciolta.
Servite i crostini ancora caldi.