INGREDIENTI:

( dosi per 4/6 persone)
due tartufi di media grandezza,
400 gr. di ovoli (Amanita caesarea),
olio extravergine d'oliva,
succo di limone,
sale q.b.

Mondate e pulite gli ovoli con la massima cura,
tagliateli a fette sottilissime e conditeli con poco olio extravergine d'oliva,
qualche goccia di succo di limone e un pizzico di sale.
Ricopriteli con lamelle di tartufo bianco e portarli in tavola.