INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

600 gr. di penne,
100 gr. panna da cucina,
60 gr. di tartufo nero,
burro,
aglio,
Grana Padano,
sale e pepe q.b.

Fate inbiondire l'aglio con il burro.
Togliete l'aglio ed aggiungete la panna ed il tartufo, precedentemente mondato e tagliato a fettine sottili.
Lasciate cuocere per circa dieci minuti aggiungedo sale e pepe.
A parte fate cuocere le penne in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e travasatele nella padella dove avete fatto il sugo.
Passate il tutto sul fuoco vivace rimescolandolo per fare prendere il sugo.
Servite in tavola e spolverizzate con il Grana Padano grattuggiato.